Salada de folhas verdes

15min 6 porções

Ingredientes da salada

• 1/2 maço de alface
• 1/2 maço de rúcula
• 1/2 maço de couve
• 200 gramas de tomate-cereja cortado ao meio
• 1 maçã fatiada
• 1 caqui fatiado
• Bagos de 1 romã
• Hortelã e coentro a gosto

Ingredientes do molho

• 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
• Mostarda Dijon a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque a solução de água e vinagre juntamente com as folhas verdes, para higienizar. Deixe por 20 minutos;
3. Depois do tempo necessário, enxágue as folhas em água corrente e corte-as em tiras;
4. Em seguida, coloque as folhas em uma travessa, forrando todo o fundo;
5. Por cima das verduras, acomode, da maneira que preferir, os tomates, a maçã, o caqui e os bagos de romã. Salpique a hortelã e o coentro. Reserve;
6. Em um pequeno recipiente, coloque todos os ingredientes do molho e mexa bem;
7. Quando for servir, coloque o molho e a salada separados, apenas misture nas porções de cada prato.
8. Está pronto. Bom apetite!

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