Farofa de beterraba

26min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 1/2 beterraba ralada no ralo fino
• 1/2 talo de alho-poró picado
• Óleo para refogar
• 1 colher de chá de colorau
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola, a beterraba e o alho-poró com um fio de óleo por cerca de 4 minutos.
2. Adicione o colorau e misture bem.
3. Inclua a farinha de mandioca gradualmente, mexendo bem e cozinhando para torrar levemente.
4. Acrescente a cebolinha e tempere com sal.
5. Mexa bem, até incorporar tudo.
6. Agora é só servir1 Bom apetite.

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