Receiteria

Angu de couve-flor low carb

30min 4 porções

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Coloque a couve-flor, o leite de coco e a água em uma panela e cozinhe até que os talos fiquem macios.
  2. Reserve para esfriar por alguns minutos.
  3. Em seguida, despeje toda a mistura em um liquidificador e bata até obter uma textura homogênea.
  4. Em outra panela, refogue a cebola em um fio de azeite até dourar.
  5. Despeje a mistura batida no liquidificador nessa panela e mexa bem.
  6. Acrescente açafrão, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e manteiga.
  7. Cozinhe mexendo por alguns minutos, até engrossar.
  8. Agora é só servir! Bom apetite.

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