Pãozinho de mandioca e cenoura

45min 8 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de água
• 1/2 xícara de mandioca cozida e bem amassada
• 1/3 xícara de cenoura ralada
• 1 colher de sobremesa de gergelim
• Sal a gosto
• 1 e 3/4 de xícara de polvilho azedo

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, azeite, água, mandioca, cenoura ralada, gergelim e sal.
2. Misture bem, até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o polvilho lentamente, mexendo e amassando com as mãos até que a massa pare de grudar nos dedos.
4. Modele bolinhas de massa com as mãos e disponha separadamente em uma assadeira.
5. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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