Pappardelle com salmão defumado

30min 3 porções

Ingredientes

• 300 gramas de salmão
• Cebola a gosto
• Alho a gosto
• 400 ml de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 100 gramas de salmão defumado
• 250 gramas de massa papardelle

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, sele o salmão e desfie ele por inteiro.
2. Caso tenha pele, retire para evitar um sabor muito forte.
3. Adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
4. Em seguida, acrescente o creme de leite, o sal, a noz-moscada, o queijo e misture bem.
5. Junte uma concha de água do cozimento da massa ao molho caso esteja muito espesso.
6. Para finalizar, coloque os pedacinhos do salmão defumado e desligue o fogo.
7. Na hora de servir, coloque a quantidade desejada de macarrão e adicione o molho por cima.
8. Se preferir, finalize com azeite e queijo ralado. Bom apetite.

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