Pão salgado em camadas com tomate e queijo

120min 1 unidade

Ingredientes

• 1 copo americano de leite morno
• 2 colheres de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 colher rasa de sal
• 3 colheres de manteiga ou margarina derretida
• 3 e 1/2 copos americanos de farinha de trigo
• 200 gramas de mussarela
• 1 tomate-grande picado sem semente
• 1 dente de alho
• Cheiro verde a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 gema para pincelar
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture o leite, o açúcar, o ovo, o fermento, o sal e a manteiga. Mexa bem.
2. Acrescente gradualmente a farinha.
3. Sove pro 10 minutos.
4. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
5. Faça 16 bolas e abra em discos.
6. Para o recheio, misture o tomate, o alho, o cheiro verde, a manteiga derretida e o sal.
7. Coloque o recheio sobre os discos de massa e cubra com queijo.
8. Faça quatro montes com quatro massas para colocar na assadeira.
9. Pincele a gema por cima e leve para assar até dourar em forno a 180 °C.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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