Picanha na manteiga

60min 5 porções

Ingredientes

• 1 peça de picanha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
• 5 dentes de alho picados ou amassados

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tábua, faça cortes sobre a picanha, sem chegar até o final da espessura da carne;
3. Em seguida, tempere ambos os lados da peça com o sal e a pimenta, espalhando bem o tempero entre os cortes;
4. Em um recipiente, misture a manteiga com o alho até incorporar bem;
5. Disponha a manteiga sobre a gordura da picanha. Espalhe muito bem tanto por cima como por dentro dos cortes;
6. Em seguida, acomode a picanha sobre uma grade em uma assadeira. Leve para assar em forno preaquecido a 240ºC por cerca de 35 minutos;
7. Está pronto! Sirva sua picanha do jeito que você mais gostar.

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