Bolo vegano de banana

50min 10 porções

Ingredientes

• 3 bananas nanicas
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2/3 xícara de chá de leite de soja
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a banana amassada, a canela, o açúcar, farinha de trigo, o leite de soja, o óleo e misture até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
4. Polvilhe açúcar e canela antes de servir. Bom apetite.

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