Bolo de cenoura e frutas vegano

60min 1 bolo médio

Ingredientes

• 2 cenouras raladas
• 2 maçãs fuji raladas
• 1 banana prata madura amassada
• 4 colheres de sopa de uva passa escura
• 2 colheres de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa cheias de óleo de coco
• 8 colheres de sopa cheias de melado de cana
• 1 colheres de sopa de canela em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de água
• 1 pitada de sal rosa
• 1 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, menos o fermento.
2. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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