Crepioca de queijo com tomate e orégano

10min 1 unidade

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 fatias de queijo frescal (ou queijo Minas)
• 1 colher de sopa de tomate picadinho
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal;
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite, despeje a mistura de ovo e tapioca e deixe cozinhar até começar soltando do fundo da frigideira, vire e doure o outro lado;
4. Adicione o queijo frescal, o tomate e o orégano, tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos;
5. Depois do tempo necessário, dobre a crepioca ao meio e acomode em um prato. Sirva essa delícia e bom apetite!

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