Bolo de maçã sem trigo

40min 5 porções

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1 banana picada
• 2 maçãs picadas
• 1 xícara de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio

• 1 banana picada
• 1 maçã picada
• 1/2 xícara de uvas-passas

Ingredientes da cobertura

• 1 maçã cortada em fatias finas
• Mel a gosto
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ovos e as frutas no liquidificador.
2. Em uma tigela, misture a aveia e a farinha de amêndoas.
3. Adicione a mistura do liquidificador.
4. Em seguida, adicione as frutas do recheio.
5. Finalize com o fermento e mexa rapidamente para incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
8. Retire do forno e decore com maçã caramelizada no mel.
9. Polvilhe canela por cima e está pronto.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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