Hamburgão de forno

80min 8 unidades

ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo (3 e 3/4 de xícara de chá)
• 10 gramas de fermento biológico seco (2 colheres de sopa)
• 2 colheres de sopa de açúcar (30 gramas)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de água (200 ml)
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 ovo
• 8 hambúrgueres fritos e frios
• 1 gema
• Orégano, tomate e queijo para rechear a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer o seu hamburgão de forno, lembre-se de separar os hambúrgueres de carne já fritos;
2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, a água, o óleo e o ovo em uma tigela. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea;
3. Passe para uma bancada higienizada e sove a massa com as mãos por cerca de 15 minutos ou até ela não grudar mais nos dedos;
4. Quando a massa estiver pronta, divida e separe-a em 10 bolinhas iguais. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora;
5. Abra cada bolinha em um formato redondo. Quando ela estiver grande o suficiente para fechar com os recheios, coloque o queijo, o hambúrguer, mais queijo, o tomate e o orégano;
6. Depois, é importante fechar bem, modelando em formato de hambúrguer e apertando as dobras. Em uma forma untada com óleo, coloque cada um deles com a parte do fechamento virado para baixo;
7. Misture a gema com o garfo e pincele-a em cima. Em seguida, polvilhe o gergelim e leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 30 minutos ou até dourar;
8. Sirva o hamburgão de forno no seu café da tarde para a família ou amigos. Não tem como resistir. Bom apetite!

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