Panelinha de siri gratinada

30min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de carne de Siri
• 1 cebola
• 2 tomates
• Pimentões coloridos a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Salsinha ou coentro
• Parmesão para gratinar

Modo de preparo

1. Aqueça os azeites em uma panela.
2. Adicione a cebola, o alho e os pimentões picados.
3. Refogue e adicione os tomates sem sementes.
4. Adicione a carne de siri. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Cozinhe pro cinco minutos em fogo médio.
6. Finalize com salsinha ou coentro.
7. Coloque em panelinhas que possam ir ao forno e cubra com queijo parmesão para gratinar.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos ou até gratinar.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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