Sobrecoxa de frango assada com ervas

75min 5 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de ervas secas mistas (ou ervas secas comuns)
• 1/2 colher de chá de alecrim picado
• 50ml de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena sem casca e picadinha
• 1 colher de sopa (rasa) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1kg de sobrecoxas de frango (com osso e sem pele)

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque todos os itens (menos o frango) e misture bem;
3. Passe o tempero nos pedaços de frango e deixe marinar por 2 horas na geladeira;
4. Transfira a carne para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora ou até o frango dourar e estiver cozido;
5. Agora é só servir.

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