Bolo de churros invertido

80min 10 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 200ml de leite
• 80ml de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 caixinhas de leite condensado
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes e utensílios necessários, preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma redonda (20x10cm) com furo central;
2. No liquidificador, bata os ovos por cerca de 2 minutos;
3. Com o motor ligado, adicione o leite, o óleo, o açúcar e a canela em pó. Bata até misturar bem;
4. Despeje essa mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter massa homogênea;
5. Por último, incorpore o fermento químico à massa, misturando delicadamente;
6. Transfira o leite condensado em uma forma redonda com furo central, untada e enfarinhada e espalhe bem;
7. Despeje a massa com cuidado sobre o leite condensado e leve ao forno preaquecido por 55 minutos;
8. Após assar, retire do forno e deixe o bolo mornar por alguns minutos. Desenforme com cuidado e finalize servindo com um cafezinho. Aproveite!

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