Broa caxambu

40min 9 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento químico
• Uma pitada de sal
• 50 gramas de manteiga gelada e picada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de erva-doce
• 50 ml de leite
• Fubá para untar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga, metade do ovo e misture bem com as mãos até formar uma farofinha.
2. Acrescente a erva-doce, o leite e misture bem até formar uma massa.
3. Separa a massa em 9 partes iguais, pegue cada pedaço, molde em formato de bolinha, achate levemente e disponha em uma forma untada e polvilhada com fubá.
4. Pincele com o restante do ovo as broas e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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