Rondelli recheado com ricota e nozes

40min 4 porções

Ingredientes

• 400 gramas de ricota triturada
• 1/2 xícaras de leite
• Pitada de sal
• 6 cebolinhas picadas
• 70 gramas de nozes trituradas
• Temperos a gosto
• Massa pronta de lasanha ou canelone

Ingredientes do molho

• 500 ml de leite
• Sal e noz-moscada
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Modo de preparo do recheio

1. Misture todos os ingredientes em um refratário e reserve.
2. Abra a massa pronta e espalhe o recheio de maneira uniforme. Deixe a ponta livre.
3. Enrole e, no final, sele com água. Aperte bem.
4. Repita o processo em todos os rolinhos.

Modo de preparo do molho

1. Refogue a cebola na manteiga.
2. Coloque o leite, o sal e a noz-moscada e mexa bem.
3. Dilua a farinha em um pouco de leite e despeje na panela.
4. Mexa até engrossar.

Montagem

1. Em um refratário para forno coloque um pouco de molho.
2. Corte os rolos em pedaços de dois a três centímetros de largura.
3. Coloque sobre a travessa lado a lado e cubra com o molho.
4. Leve para o forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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