Nhoque ao molho roquefort com jámon

60min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg nhoque caseiro ou pronto
• 300 gramas de nata
• 200 ml de creme de leite fresco
• 300 gramas de queijo roquefort (ou gorgonzola)
• 200 gramas de mussarela de búfala
• 100 gramas jámon (ou presunto parma)
• 100 gramas queijo parmesão (ralado na hora)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a nata e o roquefort picado grosseiramente. Deixe derreter e reserve.
2. Cozinhe o nhoque e reserve.
3. Coloque uma concha do molho para forrar a assadeira e disponha o nhoque.
4. Despeje o molho por cima.
5. Coloque pedaços de mussarela drenada sobre a forma.
6. Adicione pedaços do roquefort para dar mais sabor.
7. Polvilhe o parmesão.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C para gratinar.
9. Decore com flores de jámon.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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