Bolo piscina de chocolate com mousse de limão

35min 5 porções

Ingredientes do bolo

• 1 xicara de leite
• 1 xicara de óleo
• 2 ovos
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa fermento

Ingredientes da mousse

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 ml de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo do bolo

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos.
2. Adicione a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
3. Finalize com o fermento e pulse rapidamente para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma para bolo piscina untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 35 minutos.
6. Espere esfriar e desenforme.

Modo de preparo da mousse

1. Coloque todos os ingredientes, menos as raspas de limão, no liquidificador.
2. Bata por 4 minutos.
3. Leve para a geladeira por 10 minutos.
4. Coloque sobre o bolo.
5. Finalize com raspas de limão.

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