Panqueca de iogurte com aveia

20min 6 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 120 gramas de iogurte grego
• 20 gramas de farinha arroz
• 20 gramas de farinha de aveia

Modo de preparo

1. Para começar, separe os ingredientes que serão utilizados;
2. Em uma tigela, adicione os ovos, o iogurte grego, a farinha de arroz e a farinha de aveia;
3. Misture bem com o auxílio de um fouet (batedor de arame) ou garfo, até virar uma massa cremosa e homogênea;
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione uma concha da massa de panqueca cuidadosamente, para que não se espalhe muito pela panela;
5. Assim que começar a surgir bolhas na superfície, vire-a com uma espátula para assar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa, reservando-as em um prato;
6. Prontinho! Sirva com mel, frutas, calda de chocolate e o que mais desejar!

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