Cebola caramelizada

55min 2 pessoas

Ingredientes

• 4 cebolas pequenas
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Uma pitada de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tomilho a gosto

Modo de preparo

1. Retire as cascas e corte as cebolas ao meio. Reserve.
2. Na panela, coloque o suco, o azeite, o açúcar, o vinagre, a páprica, misture bem, ligue e o fogo e deixe o açúcar derreter (cerca de 1 minuto).
3. Em um refratário, disponha as cebolas com a parte reta para baixo, despeje o molho por cima e tempere com sal, pimenta e o tomilho.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos.
5. Retire o papel e deixe assar por mais 5 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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