Quibe assado de quinoa low carb

40min 10-12 porções

ingredientes

• 1 xícara de chá de quinoa em grãos
• Água até cobrir a quinoa
• 1 cebola
• Hortelã a gosto
• 1 kg de patinho moído para quibe
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Azeite a gosto
• 1 pote de creme de ricota (200 gramas)

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do quibe assado de quinoa low carb;
2. Cozinhe a quinoa em água fervente e reserve;
3. Corte a cebola e a hortelã. Coloque em um bowl;
4. Misture com o patinho moído e a quinoa cozida;
5. Tempere com o sal, as pimentas e o azeite;
6. Em um refratário, coloque metade do quibe;
7. Depois, cubra com o creme de ricota;
8. Finalize com o restante do quibe;
9. Faça cortes com uma faca e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos;
10. Está pronto para servir e comer. Bom apetite!

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