Bolinho de arroz integral e lentilha assado

30min 10 a 15 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz integral cozido
• 1 xícara de chá de lentilha cozida e escorrida
• 1 ovo
• 2 gemas de ovo
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• Mussarela ralada a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa.
2. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas.
3. Disponha em uma forma untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourado.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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