Bolo fácil de morango

50min 2 porções

Ingredientes da calda

• 200 gramas de morangos em cubinhos
• 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de suco do limão

Ingredientes do bolo

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 60 ml de óleo
• 120 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de essência de baunilha

Modo de preparo da calda

1. Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
3. Desligue o fogo e reserve.

Modo de preparo do bolo

1. Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar.
2. Adicione o óleo e o leite, reserve.
3. Pegue uma segunda tigela e misture a farinha, o fermento e a essência de baunilha.
4. Junte na primeira mistura e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Coloque a calda de morango por cima e no meio da massa.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos.
8. Retire do forno e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

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