Bolinhos de ricota doce

15min 15 bolinhos

Ingredientes

• 125 gramas de ricota
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar cristal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1. Processe a ricota até que vire um creme.
2. Enquanto isso, bata o ovo, o açúcar e a essência de baunilha.
3. Adicione a ricota nesta mistura.
4. Em outra tigela misture a farinha, o fermento e o sal.
5. Despeje na primeira tigela e mexa até incorporar.
6. Aqueça uma frigideira com óleo.
7. Molde os bolinhos com uma colher e frite.
8. Quando estiverem dourados e inchados, coloque sobre um prato com papel toalha.
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
10. Bom apetite.

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