Hambúrguer funcional fácil

25min 4 porções

Ingredientes do hamburguer

• 400 gramas de carne magra moída
• 1 clara
• 1 colher de sopa de semente de chia
• 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça (ou quinoa em flocos)
• 1/2 cebola média em cubinhos
• 1/4 de xícara de chá de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Sugestões de acompanhamento

• 4 pães para hambúrguer (de preferência integral)
• 4 colheres de sobremesa de cream cheese light
• Folhas de alface
• 4 rodelas de tomate

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque a carne, a clara, a chia, a farinha de linhaça, a cebola, a salsa e misture bem. Adicione o sal, a pimenta e misture para incorporar os temperos;
3. Separe a massa de carne em 4 partes iguais e molde em formato de hambúrguer;
4. Em uma frigideira, doure os hambúrgueres dos dois lados;
5. Monte o sanduíche: corte os pães no meio e passe o cream cheese nas fatias. Acrescente a alface, as rodelas de tomate, o hambúrguer e feche;
6. Agora é só servir.

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