Bolinho de milho com bacon

30min 20 bolinhos

Ingredientes

• 200 gramas de bacon picado
• 1 ovo
• 1 latinha de milho (ou 3 espigas de milho)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
• Cheiro-verde a gosto
• Cerca de 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 500 ml de óleo (para fritar)

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Esquente uma panela e frite o bacon. Reserve;
3. No liquidificador, coloque o ovo, o milho e bata até ficar homogêneo;
4. Transfira para um recipiente, adicione o sal, a pimenta, o amido de milho, o cheiro-verde e misture bem;
5. Acrescente metade da farinha e misture;
6. Coloque o restante da farinha e misture bem;
7. Junte o bacon frito, o fermento e misture até incorporar;
8. Esquente bem o óleo, pegue porções da massa com uma colher de sopa, molde com a ajuda de outra colher e frite os bolinhos até dourarem;
9. Agora é só servir.

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