Bolo de chocolate zero açúcar

45min 10 a 15 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de eritritol
• 1 xícara de chá de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Pedacinhos de chocolate 70% picado (opcional)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do seu bolo de chocolate zero açúcar;
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o eritritol, o cacau em pó, a manteiga e a farinha. Bata até obter uma massa lisa e homogênea;
3. Adicione o fermento e, com o auxílio de uma espátula, misture bem para incorporar;
4. Depois, transfira a massa para uma forma, untada e enfarinhada, e distribua pedaços de chocolate por cima;
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca 30 a 40 minutos ou até passar no teste do palito;
6. Deixe amornar, desenforme e, se quiser, despeje alguma calda de sua preferência por cima. Bom apetite!

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