Bruschettas de shitake com cream cheese

30min 6 porções

Ingredientes

• 200 g de shitake
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Shoyu a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 6 fatias de pão Italiano
• 100 g de cream cheese
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Limpe os cogumelos com um papel toalha e fatie em pedaços com a mesma espessura.
2. Reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e a manteiga.
4. Adicione os cogumelos fatiados e refogue até murchar.
5. Adicione um pouco de shoyu, sal e pimenta-do-reino.
6. Desligue e reserve.
7. Em um recipiente para micro-ondas, coloque o alho e cubra de azeite.
8. Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
9. Pincele esse azeite com alho nas fatias de pão.
10. Em seguida, passe o cream cheese nos pães e cubra com o shitake refogado.
11. Polvilhe o parmesão ralado e disponha em uma assadeira.
12. Asse em forno preaquecido a 200 ºC até dourar.
13. Finalize polvilhando a cebolinha por cima.
14. Sirva e bom apetite.

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