Macarrão ao molho de bacon e calabresa

50min 4 porções

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão parafuso (250 gramas)
• 100 gramas de bacon picadinho
• 1/2 gomo de linguiça calabresa picadinha
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de tomate pelado (400 gramas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Ervilha fresca a gosto
• Cebolinha a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela com água fervente, coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente. Reserve;
3. Em outra panela, frite o bacon até que fique levemente dourado;
4. Em seguida, adicione a calabresa e frite mais um pouco;
5. Acrescente a cebola e o alho e siga refogando;
6. Inclua o tomate pelado, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano;
7. Abaixe o fogo e cozinhe, com a tampa da panela entreaberta, por cerca de 10 minutos ou até obter a consistência desejada;
8. Por último, finalize com a ervilha, a cebolinha e o macarrão cozido. Misture bem;
9. Sirva com parmesão ralado por cima. Bom apetite!

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