Pudim de maçã

60min 9 porções

Ingredientes da calda

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água

Ingredientes do pudim

• 3 maçãs
• 4 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 fatias de pão de forma

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar em ponto de caramelo e adicione a água em três partes.
2. Mexa até que o açúcar derreta novamente e comece a engrossar levemente.
3. Reserve até esfriar.
4. Após esfriar, despeje a calda no fundo, de uma forma de pudim e gire para ela preencher toda a forma.
5. Lava as maçãs, descasque e reserve as cascas.
6. Corte uma maçã em fatias finas e cubra o fundo da forma.
7. Pique as outras maçãs e coloque no liquidificador, com as cascas, os ovos, a canela, o leite, o leite condensado e o pão.
8. Bata por quatro minutos, até ficar um líquido homogêneo.
9. Peneire bem e despeje na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por 50 minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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