Toast de aveia com ovo e espinafre

25min 1 porção

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 5 colheres de sopa de água
• Queijo a gosto
• 1 ovo
• Espinafre a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Misture a aveia e a água em uma vasilha, e deixe descansar de um dia para o outro (ou por pelos menos 6 horas), para que a aveia hidrate na água;
3. No dia seguinte, coloque essa mistura em uma frigideira, espalhe com uma colher, no formato de uma panqueca e deixe cozinhar até dourar;
4. Vire e doure o outro lado;
5. Coloque o queijo por cima, tampe a frigideira, deixe derreter, desligue o fogo e reserve;
6. Quebre o ovo na frigideira e mexa até ficar na consistência cremosa de ovo mexido;
7. Adicione o espinafre e cozinhe um pouco.
8. Coloque esse recheio no toast, feche e sirva. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br