Cheesecake salgada de berinjela com tomate seco

45min 10 porções

Ingredientes

• 150 g de queijo
• 150 g de cream cheese
• 3 ovos
• 60 ml de creme de leite fresco
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 berinjelas
• 150 g de tomate seco
• 1 colher de chá de orégano
• 65 ml de azeite extra virgem
• 1 colher de sobremesa de zaatar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um tigela, coloque o queijo, o cream cheese, os ovos, o creme de leite, pimenta e bata até o creme engrossar.
2. Em uma forma untada, acomode as berinjelas cortadas em rodelas.
3. Cubra os espaços vazios com os tomates e salpique metade do orégano.
4. Despeje o creme por cima, salpique o restante do orégano e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
5. Em um potinho, coloque o azeite, o zaatar, o sal, misture e pincele por cima antes de servir.
6. Bom apetite.

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