Torta de frango na caneca

10min 1 caneca grande

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de linhaça (triturar na hora para não amargar)
• 4 colheres de sopa de leite desnatado (ou água)
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes do recheio

• 2 colheres de sopa de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de tomate picado
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de requeijão (opcional)
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, bata o ovo levemente;
3. Adicione o sal, o azeite, a farinha de linhaça e misture bem;
4. Acrescente o leite e misture novamente;
5. Gradualmente vá colocando a farinha de arroz e misturando até ficar homogêneo;
6. Finalize com o fermento e misture até incorporar. Reserve;
7. Em outra tigela, adicione o frango, a cebola, o molho de tomate, o tomate, a salsinha, o sal e misture bem;
8. Unte uma caneca com um fio de azeite, despeje metade da massa, depois metade do recheio, coloque o requeijão, cubra com o restante da massa, finalize com o resto do recheio e afunde um pouco com a ajuda de um garfo;
9. Salpique orégano por cima e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos e 30 segundos;
10. Agora é só servir.

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