Costela assada na panela de pressão sem água

45min 5 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 4 cebolas cortadas em rodelas
• 2 kg de costela bovina
• Sal grosso a gosto
• 1 calabresa cortada em rodelas

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque o azeite.
2. Por cima, faça uma camada com metade da cebola.
3. Faça outra camada com metade da costela.
4. Tempere com sal grosso e finalize com metade da calabresa.
5. Repita essa ordem com o restante dos ingredientes.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão.
7. Então, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
8. Retire a pressão e cozinhe com a panela destampada até chegar ao ponto ideal e reduzir o caldo.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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