Torta salgada de ricota

35min 8 porções

Ingredientes

• 4 ovos médios
• 300 gramas de ricota (1 pacotinho)
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1 cebola
• 1/3 de xícara de chá de leite (80 ml)
• 4 colheres de sopa de farinha nutritiva (aveia, amêndoas, integral, etc.)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
• Noz moscada ralada na hora
• 1/4 de colher de lemon pepper
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 abobrinha pequena
• 1 tomate médio

Modo de preparo

1. Disponha todos os ingredientes sobre a bancada, para facilitar esse preparo delicioso. Já preaqueça o forno a 200ºC;
2. No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento e os complementos. Bata até obter uma massa homogênea;
3. Transfira essa massa para uma tigela e adicione os complementos de sua preferência (como legumes, frango desfiado ou qualquer outra combinação que gostar);
4. Agora, adicione o fermento e misture delicadamente com o auxílio de um fouet (batedor de arame);
5. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada de 20cm x 5cm e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;
6. Quando estiver bem douradinha, retire do forno. Aguarde esfriar e sirva aproveitando dos melhores sabores! Bom apetite.

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