Salmão com bacon

20min 5 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 10 cubos de salmão sem pele
• Sal a gosto
• 10 fatias de bacon
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque a manteiga, polpa de maracujá e açúcar.
2. Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até reduzir.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
4. Reserve.
5. Tempere o salmão com sal.
6. Enrole cada pedaço em uma fatia de bacon e espete com um palito para segurar.
7. Em outra frigideira, aqueça um fio de azeite e sele o salmão com bacon de todos os lados.
8. Cozinhe tampado por cerca de 8 minutos ou leve ao forno até assar bem.
9. Retire os palitos da carne.
10. Sirva com o molho de maracujá! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br