Bolo de mandioca ralada

50min 5 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 500 gramas de mandioca ralada
• 200 ml de leite de coco
• 50 gramas de coco em flocos

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture o açúcar, os ovos e a manteiga.
2. Adicione o leite de coco, a mandioca ralada e o coco em flocos.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos.
5. Espere amornar, desenforme e estará pronto! Bom apetite.

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