Molho básico

30min 3 porções

Ingredientes

• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado e picado
• 3 tomates sem pele picados
• 3 ramos de salsinha
• 1 ramo de cebolinha picado
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione o óleo e frite as cebolas;
3. Quando elas estiverem douradas, acrescente o alho. Deixe fritar;
4. Coloque os tomates, a salsinha e a cebolinha;
5. Amasse os tomates com uma colher de pau enquanto vai refogando;
6. Adicione a água, o purê de tomate, o sal e a pimenta. Misture;
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
8. Retire do fogo e sirva!

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