Massa para tortas salgadas

120min 1 torta

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de banha
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 6 colheres de sopa de água gelada
• Gema de ovo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela funda, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a banha, os ovos, o fermento, o sal e um pouco de água.
2. Amasse bem a mistura e deixe repousar por pelo menos uma hora. Caso necessário, acrescente água.
3. Passada a uma hora, abra metade da massa com um rolo e forre uma forma de torta com ela, no fundo, e nos lados. Corte a massa junto às bordas da forma.
4. Preencha com o recheio escolhido. Abra a outra metade da massa, cubra a torta e apare as laterais, apertando as duas metades uma contra outra.
5. Com os pedaços que sobraram da massa, faça rolinhos finos e disponha-os como uma grade em cima da torta.
6. Pincele gema de ovo misturada com manteiga e leve a torta para ao forno quente.
7. Quando estiver dourada, sirva quente. Bom apetite.

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