Doce de coco

40min 6 porções

Ingredientes

• 400 gramas de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de água (600 ml)
• 250 gramas de carne/polpa de 1 coco seco ralado e sem açúcar

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes do doce de coco;
2. Em uma panela fora do fogo, coloque a água e o açúcar. Mexa até dissolver todo açúcar na água (cerca de 2 minutos);
3. Em seguida, leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo por vezes, até obter uma calda mais espessa;
4. Assim que a calda estiver mais encorpada, adicione o coco ralado e, com o auxílio de uma colher ou espátula, mexa por cerca de 2 minutos ou até ferver;
5. Retire a panela do fogo e deixe o doce descansar por 10 minutos;
6. Transfira o doce de coco para um recipiente de vidro e sirva. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br