Geleia de goiaba

90min 40 porções

Ingredientes

• 2 e 1/2 kg de goiabas
• 3 limões-galegos pequenos
• 1 kg de açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Lave e pique as goiabas com cascas e sementes. Descasque e corte os limões.
2. Coloque as goiabas e os limões para cozinhar bem. Assim que cozinharem, coe o caldo. Reserve.
3. Em outra panela, faça uma calda com o açúcar. Quando atingir o ponto de quebrar, acrescente o caldo das goiabas.
4. Deixe ferver e mexa, ocasionalmente, para atingir o ponto de geleia.
5. Deixe esfriar e guarde em recipientes de vidro. Bom apetite.

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