Sopa de lentilha

70min 5 porções

Ingredientes

• 500 gramas de lentilha seca
• 100 gramas de bacon em cubinhos
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 1 cebola picada
• 2 linguiças calabresas cortada em rodelas finas
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Higienize as lentilhas e deixe de molho por 30 minutos.
2. Escorra a água e reserve as lentilhas.
3. Em uma panela grande, frite o bacon até dourar bem.
4. Adicione o alho, a acebola e deixe refogar.
5. Acrescente a lentilha, misture e deixe refogar por mais 3 minutos.
6. Junte a calabresa, a cenoura, misture bem e cubra com água (4 dedos acima da lentilha).
7. Deixe ferver por cerca de 20 minutos.
8. Caso precise, acerte o sal.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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