Bacalhau espiritual
60min 5 porções
Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o bacalhau, o leite, as folhas de louro e deixe ferver por três minutos.
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Coe o leite e reserve o bacalhau.
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Em uma vasilha, coloque o leite, o pão, dissolva e reserve.
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Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
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Adicione o pimentão e refogue bem.
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Acrescente o bacalhau, o leite com o pão e deixe reduzir um pouco.
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Junte a cenoura ralada, a pimenta, a nata e misture bem.
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Transfira para um refratário e por cima, coloque a salsinha picada, a mussarela e leve ao forno preaquecido a 200 °C para gratinar por uns 15 minutos.
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Agora é só servir! Bom apetite.
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