Brownie com grão-de-bico

45min 8 porções

Ingredientes do brownie

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 banana madura
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1/2 xícara de nozes picadas

Ingredientes da cobertura

• 1/2 xícara de pasta de castanha ou amendoim
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Chocolate amargo a gosto para decorar

Modo de preparo do brownie

1. No liquidificador, bata o grão-de-bico com banana, água, azeite, cacau, açúcar e sal até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fermento e misture apenas para incorporar.
3. Inclua as nozes e mexa mais um pouco.
4. Despeje essa mistura em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura

1. Misture a pasta de castanhas com o cacau até obter uma pasta homogênea.
2. Despeje esse creme por cima do brownie, espalhando bem.
3. Polvilhe o chocolate picado.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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