Rabanete assado com molho de balsâmico

50min 15 porções

Ingredientes

• 1 maço de rabanete
• 6 e 1/2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de chá de mel
• 1/4 de xícara de chá de amêndoas tostadas e picadas

Modo de Preparo

1. Lave os rabanete mantendo o cabinho.
2. Corte cada um ao meio e coloque em uma assadeira.
3. Tempere com azeite, sal, pimenta e misture bem, distribuindo os rabanetes com a parte cortada para baixo.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por vinte minutos.
5. Em uma vasilha, coloque o vinagre, o mel, o azeite, um pouco de sal e misture.
6. Despeje esse molho por cima dos rabanetes na hora de servir e complemente com as amêndoas picadas.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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