Salgado diplomata

60min 15 porções

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 3 colheres de sobremesa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 50 ml de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 350 gramas de queijo mussarela ralada
• 250 gramas de presunto ralado
• 200 gramas de bacon em cubinhos
• Uva passas a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, o parmesão e misture.
2. Adicione o ovo, o óleo, o leite e misture novamente.
3. Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
4. Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
5. Divida a massa em duas partes, abra uma parte no fundo, de uma assadeira untada com óleo e coloque a mussarela, o presunto, o bacon, as uvas passas é um pouco mais de mussarela.
6. Cubra com a outra parte da massa, faça furinhos e deixe descansar por mais meia hora.
7. Faça cortes no tamanho desejado, pincela uma gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 250 °C por aproximadamente 25 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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