Pão de ló de chocolate

45min 8 pedaços

Ingredientes da massa

• 8 ovos (gemas e claras separadas)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes da cobertura

• 4 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de xarope de milho
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de chocolate em pó
• Sal

Modo de Preparo da massa

1. Para a massa, bata as claras em neve.
2. Em seguida, acrescente as gemas e o açúcar, gradualmente. Bata sempre com um fouet.
3. Misture a farinha com o fermento e chocolate, peneirando 3 vezes.
4. Lentamente, adicione a mistura de farinha às claras e gemas batidas, batendo um pouco mais, até incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, forrada com papel-manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de meia hora.

Modo de Preparo da cobertura e finalização

1. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
3. Após desenformar o pão de ló, despeje a calda sobre a massa quentinha.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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