Biscoito champanhe

30min 30 unidades

Ingredientes

• 7 ovos (gemas e claras separadas)
• 400 gramas de açúcar
• Sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Farinha de trigo suficiente para dar ligar
• Açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata as claras em neve com um fouet. Reserve.
2. Adicione o açúcar, o sal, as gemas, o bicarbonato, a manteiga e a baunilha em um recipiente.
3. Junte a farinha de trigo e amasse tudo muito bem, até atingir o ponto de estender.
4. Com um rolo, abra amassa e corte os biscoitos com uma forminha comprida.
5. Passe-os na clara em neve e jogue açúcar cristal por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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