Potato pillows

30min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de batata cozida e amassada
• 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Lemon pepper a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a batata amassada.
2. Adicione o amido, farinha, sal e pimenta-do-reino e mexa bem.
3. Em uma bancada com farinha, coloque a massa e faça rolinhos finos e compridos, como os de nhoque.
4. Corte pedaços de 3 centímetros.
5. Aperte os pedaços levemente com um garfo.
6. Frite em óleo quente até dourar ambos os lados.
7. Escorra em papel toalha.
8. Tempere com páprica e lemon pepper.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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